Правильный ужин

Правильный ужин 

Кроме расчета суммы калорий, для правильного ужина важно подобрать оптимальные продукты. То есть те, которые будут перевариваться в среднем около 3 часов.

Посему не утоляйте голод фрешем, чашечкой кофе или бульоном — эти блюда «покинут» желудок менее, чем за час, провоцируя сильное чувство голода как раз на сон грядущий.

Ложиться спать сразу после еды — тоже не вариант. Не вариант для легкого ужина и продукты, «живущие» в желудке 4–5 часов, а то и дольше (грибы, сдоба, жареное мясо, блюда на основе фасоли). Так что же тогда приемлемый вариант?

К примеру, вот эти 5 правильных ужинов (в каждом около 400 ккал), которые готовятся за считанные минуты.

• 200 г нежирного творога смешайте с горстью сухофруктов — изюмом, мелко порезанной курагой и черносливом. Можно съесть эту вкуснятину с кусочком черного хлеба или двумя галетными печеньями.

• 150−200 г рыбного филе запеките без масла, готовую рыбу сбрызните соком лимона. Наслаждайтесь рыбкой и салатом из капусты и морковки, приправленного столовой ложкой оливкового масла.

• Разогрейте на сковородке 200 г смеси морепродуктов, добавьте несколько столовых ложек томатного сока. Всыпьте это лакомство в 100 г отваренных макарон из твердых сортов пшеницы.

• К гарниру из двух небольших отварных картофелин (как альтернатива картофелю — 100−150 г отварной куриной грудинки) приготовьте салат из 200−300 г белокочанной капусты, листового салата и зелени, заправленных смесью из одной столовой ложки оливкового масла, чайной ложки лимонного сока, ½ чайной ложки горчицы.

• 2 взбитых куриных яйца влейте в сковороду, где уже слегка поджарены на 2 ложках растительного масла 2−3 шампиньона.